# ma recette des cupcakes au chocolat

Bonjour à tous , aujourd’hui je vous retrouve pour une nouvelle recette : les cupcakes au chocolat . C’est une recette dont j’avais envie de faire depuis longtemps et je me suis lancée .

Ingrédients : ( environ 6 cupcakes )

125g de farine
6 cl de lait
2 œufs
1/2 sachet de levure chimique (5g)
80g de beurre très mou
70g de sucre en poudre
75g de chocolat noir

Pour le glaçage :

45g de beurre
150g de chocolat noir

Préparation :

Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre doucement au bain-marie. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
Fouettez le beurre bien mou et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez les œufs, l’un après l’autre, puis le chocolat fondu et fouettez le tout. Versez la farine avec la levure en pluie et mélangez délicatement. Versez le lait et mélangez énergiquement pour obtenir une pâte bien homogène et lisse.
Versez la pâte dans des petits moules en silicone ou des caissettes et enfournez pendant 20 minutes dans le four à 180°C.
Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau en piquant au cœur du gâteau, elle doit ressortir sèche. Sortez les moules du four et laissez refroidir sur une grille.
Cassez le chocolat en morceaux puis mettez dans un bol avec le beurre en parcelles à fondre au bain-marie. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit bien lisse.
Mettez cette préparation dans une poche munie d’une douille cannelée et formez une rosace sur les cupcakes. ( vous pouvez aussi utiliser un sac de congélation ).
Pour terminer ,décorez harmonieusement. Vous pouvez ajouter des billes en sucre colorés . J’ai ajoutée moi des petits gâteaux fait selon votre envie .